ICS03.080.29 CCSA12 36 江西省地方标准 DB36/T1873—2023 休闲乡村民宿基本要求与星级评定规范 Basicrequirementsandstarratingstandardsforleisureruralhomestays 2023-11-20发布 2023-11-20实施 江西省市场监督管理局  发布 DB36/T1873—2023 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4基本条件............................................................................2 5星级评定条件........................................................................2 6星级评定要求........................................................................4 附录A（规范性）星级休闲乡村民宿标志图示..............................................6 附录B（规范性）基本条件检查表........................................................8 附录C（规范性）星级休闲乡村民宿评分表................................................9 DB36/T1873—2023 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：江西省农业农村厅、宜春市农业农村局、靖安县农业农村局。 本文件主要起草人：姜军、李远发、陈剑、章小兰、曾燕、谌志峰、候淑娴、方敏。 DB36/T1873—2023 1休闲乡村民宿基本要求与星级评定规范 1范围 本文件规定了休闲乡村民宿的基本条件、星级评定条件、星级评定要求。 本文件适用于休闲乡村民宿。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2894安全标志及其使用导则 GB3095环境空气质量标准 GB3096声环境质量标准 GB3838地表水环境质量标准 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T10001（所有部分）公共信息图形符号 GB13495消防安全标志第1部分标志 GB/T22800星级旅游饭店用纺织品 GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范 GB37487公共场所卫生管理规范 GB37488公共场所卫生指标及限值要求 GB/T39000乡村民宿服务质量规范 GB/T41648旅游民宿基本要求与等级划分的要求 GB50016建筑设计防火规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 休闲农业leisureagriculture 以农业生产、农村风貌、农家生活、乡村文化为基础，开发农业与农村多种功能，提供休闲观光、 农事参与和农家体验等服务的新型农业产业形态。 乡宿主人CountrysideHomestaysowner；manager 乡宿业主或经营管理者。 休闲乡村民宿leisurecountrysidehomestays DB36/T1873—2023 2位于乡村内，利用村（居）民自有住宅或宅基地、村集体房舍或其他设施等资源，乡宿主人参与接 待，结合村庄整治建设、农村人居环境整治、乡村产业振兴等，为客人提供休闲农业、旅游度假、以及 体验当地乡村文化等服务的小型住宿场所（以下简称乡宿）。 4基本条件 乡宿所在村庄应无多发性、不可避免的自然灾害，无有毒有害的污染源。 应有公路或水路通达，导航位置准确。 应为乡宿主人自营或委托经营，取得工商营业执照、特种行业许可证、卫生许可证、房屋安全鉴 定证书、消防主管部门的有效证明，提供餐饮服务的还应取得食品经营许可证。 经营用客房建筑物应不超过4层，且建筑面积不超过800㎡，建筑安全应符合GB/T39000的规定。 有停车场所，设施设备应符合GB/T39000的规定，餐饮场所设施设备和卫生应符合GB31654的 规定。 卫生条件应符合GB37487、GB37488的规定。从业人员应持有效健康证明。生活饮用水应符合 GB5749的规定。应采取有效的防虫、防蛇、防鼠措施。 应建立设施设备安全、食品安全、人身财产安全、治安和消防安全等管理制度，安全管理应遵守 GB/T39000的规定。 应公示营业时间、收费标准和服务电话等信息。 正常营业一年以上，经营期间未发生侵犯客人隐私、侵害客人人身财产安全等违法违规事件，无 食品、消防等安全责任事故、环保事故和负面舆情。 5星级评定条件 资源与环境 5.1.1所在村庄或30公里内有休闲农业、文化/旅游/体育/研学资源，或有独特的气候条件、田园风 光、良好自然生态环境。 5.1.2所在村庄空气质量应达到GB3095一级标准，地表水质量应达GB3838III类及以上标准，噪 声质量应达到GB30961类及以上标准。 5.1.3环境卫生应符合GB/T39000的规定，有绿化、美化和亮化。乡宿室内未饲养禽畜，对宠物和禽 畜进行有效隔离。 建筑与设施 5.2.1建筑外观应无明显影响美观的破损，具有农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，历史建筑改造 应与原有风格保持一致。 5.2.2建筑主体和装修、装饰应符合消防安全要求，建筑材料应符合GB50016的规定。 5.2.3乡宿主人生活区域相对独立，合理设置活动、休闲、交流的公共区域，不影响客人休息。 5.2.4导向、安全、消防等标志标牌位置合理，醒目、美观，公共信息图形符号应符合GB/T10001 的规定，安全标志应符合GB2894的规定，消防安全标志应符合GB13495的规定。 5.2.5有与接待容量相适应的停车场所。 5.2.6乡宿进出口或主要通道、停车场、乡宿内公共区域应装有视频监控，但客房内不应安装。视频 保存时间应符合当地治安管理相关规定。 5.2.7应按照消防安全主管部门的规定配备灭火器、自助呼吸器、烟感器、救生绳等消防器材。 DB36/T1873—2023 3 接待与服务 5.3.1乡宿主人 5.3.1.1乡宿主人应经服务技能培训后上岗，掌握服务接待、安全应急处置等基本知识和技能。 5.3.1.2乡宿主人善于沟通，主动与客人保持互动。 5.3.1.3乡宿主人熟悉并主动讲解当地休闲农业资源、农耕文化、乡土文化、民俗文化等，展现乡村 生活特点，分享展示乡宿故事。 5.3.1.4乡宿主人应保护客人隐私，尊重客人的宗教信仰与风俗习惯。 5.3.1.5乡宿主人应文明礼貌，不与客人发生争吵。 5.3.2预订服务 5.3.2.1能提供线上预约、预订服务，应准确记录客人的需求信息,并及时向顾客确认，遇到订单变更 应与客人协商处理，网络预订应及时回复。 5.3.2.2应根据自身条件和服务承诺,并结合当地情况合理定价。不应随意加价或取消预订，不应以临 时涨价等方式让客人取消订单。 5.3.2.3应向客人提供乡宿位置信息、导航信息、交通指引、当地天气等信息服务,提前做好迎接准备。 5.3.3客房服务 5.3.3.1客房数量应在4间以上，床位数不少于6张。应有单间、标间、家庭房等3种以上房型，客 房突出农耕文化、乡土文化和民俗文化等文化主题，或有其它不同文化主题风格。 5.3.3.2客房卫浴巾、床上用品达到GB/T22800中一级品要求，四星级以上的乡宿达到GB/T22800 中优等品要求。 5.3.3.3客房应有常绿植物或花草，摆放有装饰品。 5.3.3.4应免费提供矿泉水，配备有手机充电器（充电宝）、雨伞、针线等生活用品，以及创可贴、 风油精等外用药品。 5.3.3.5应提示客人入住期间需要注意的事项,如退房政策、安全注意须知、紧急联络电话等，并与 客人全程保持联络与沟通。 5.3.3.6客房每天进行保洁，客房床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等应做到一客一换，杯具、拖鞋做 到一客一消毒，客房以及内部设施设备、布草、公共物品等应做到定期清洗、消毒。 5.3.3.7不主动提供一次性用品（洗漱除外），不主动每天更换床上用品，放置有客人有需求时更换 的提示标牌。 5.3.4餐饮服务 5.3.4.1能为客人提供安全、卫生和具有本土风味的食品，主动了解客人生活和饮食禁忌，并提供个 性化服务。 5.3.4.2能为客人参与制作当地农家菜、农家小吃，体验当地饮食文化提供支持与服务。 5.3.