(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222290010.6 (22)申请日 2022.08.30 (73)专利权人 澳必福 （洪湖） 食品有限公司 地址 433200 湖北省荆州市洪湖市经济开 发区文泉大道18号 (72)发明人 苏银廷　 (74)专利代理 机构 武汉华强专利代理事务所 (普通合伙) 42237 专利代理师 钱春虎 (51)Int.Cl. F26B 11/18(2006.01) F26B 5/08(2006.01) F26B 21/00(2006.01) F26B 25/18(2006.01) F26B 25/00(2006.01)B08B 3/02(2006.01) A23L 3/28(2006.01) (54)实用新型名称 一种用于牛肉加工的沥水装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种用 于牛肉加工的沥 水装置， 涉及牛肉加工设备领域， 包括工作台、 外 筒、 台阶式离心篮、 紫外线灯管、 高压喷射管、 多 孔吹风管和顶盖； 所述外筒的底 面固定连接在工 作台顶面； 外筒内安装有台阶式离心篮； 外筒顶 面设有顶盖； 对装置进行消杀工序时， 紫外线灯 管安装在台阶式离心篮内； 对装置进行高压水清 洗时， 高压喷射管安装在台阶式离心篮内； 对肉 品进行热风烘干时， 多孔吹风管安装在台阶式离 心篮内； 将 离心篮设置为多层台阶式可将牛肉分 批分层放置， 避免了牛肉全部堆叠在一起导致沥 水效果不好； 紫外线灯管、 高压喷射管和多孔吹 风管的设置， 实现了肉品和设备的消杀、 高压清 洗和热风烘干的不同功能。 权利要求书1页 说明书2页 附图5页 CN 218002090 U 2022.12.09 CN 218002090 U 1.一种用于牛肉加工的沥 水装置， 包括工作台(1)、 外筒(2)、 台阶式离心篮(3)、 紫外线 灯管(4)、 高压喷射管(5)、 多孔吹风管(6)和顶盖(7)； 其特征在于， 所述外筒(2)的底面固定 连接在工作台(1)顶面； 外筒(2)内安装有 台阶式离心篮(3)； 外筒(2)顶面设有顶盖(7)； 对 装置进行消杀工序时， 紫外线灯管(4)安装在台阶式离心篮(3)内； 对装置进行高压水清洗 时， 高压喷射管(5)安装在台阶式离心篮(3)内； 对肉品进行热风烘干时， 多孔吹风管(6)安 装在台阶式离心篮(3)内。 2.根据权利要求1所述的一种用于牛肉加工的沥水装置， 其特征在于， 所述台阶式离心 篮(3)的轴心贯穿设有限位筒(31)， 限位筒(31)表面均匀开设有若干通孔； 台阶式离心篮 (3)的底端外侧面对称设有一组滑轮(32)； 滑轮(32)对应的外筒(2)的内壁设有环形滑轨 (33)； 滑轮(32)滑动 连接在滑轨(33)内； 滑轨(33)的顶面为斜面； 台阶式离心篮(3)底面固 定连接离心轴(34)； 离心轴(34)底端依次穿过外筒(2)和工作台(1)对应位置开设的通孔； 离心轴(34)分别通过轴承转动连接在外筒(2)和工作台(1)的通孔内； 传动装置(35)驱动离 心轴(34)转动。 3.根据权利要求1所述的一种用于牛肉加工的沥水装置， 其特征在于， 所述外筒(2)内 部底面倾斜设有导流板(21)； 外筒(2)右侧底端开设有排污口， 排污口处设有排污管道 (22)， 排污管道(2 2)上设有阀门。 4.根据权利要求1所述的一种用于牛肉加工的沥水装置， 其特征在于， 所述高压喷射管 (5)表面均匀开设有若干通孔， 通孔处分别设有喷头(51)； 高压喷射管(5)外接高压水源； 顶 盖(7)中心位置开设有安装孔； 高压喷射管(5)穿过顶盖(7)的安装孔 放置在限位筒(31)内。 5.根据权利要求1所述的一种用于牛肉加工的沥水装置， 其特征在于， 所述多孔吹风管 (6)表面均匀开设有若干通风孔(61)； 多孔吹风管(6)外接高温热风源； 多孔吹风管(6)穿过 顶盖(7)的安装孔 放置在限位筒(31)内。 6.根据权利要求1所述的一种用于牛肉加工的沥水装置， 其特征在于， 所述外筒(2)内 壁和顶盖(7)的底面均覆盖有防水反射膜； 紫外线灯管(4)穿过顶盖(7)的安装孔放置在限 位筒(31)内。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 218002090 U 2一种用于牛肉加工的沥水装 置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及一种沥水装置， 具体是一种用于牛肉加工的沥水装置 。 背景技术 [0002]牛肉在加工过程中需要进行清洗操作， 清洗后便需要对清洗后的牛肉进行沥水， 以前依靠自然方式进 行控水， 沥水效率低， 耗费大量的时间； 现在大部 分采用沥水机进行脱 水， 但目前沥水机的功能比较单一， 且肉品在 沥水时容 易堆积到一 起， 沥水效率并不太好。 实用新型内容 [0003]本实用新型的目的是提供一种用于牛肉加工的沥水装置 。 [0004]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技 术方案： [0005]一种用于牛肉加工的沥水装置， 包括工作台、 外筒、 台 阶式离心篮、 紫外线灯管、 高 压喷射管、 多孔吹风管和顶盖； 所述外筒的底面固定连接在工作台顶面； 外筒内安装有台阶 式离心篮； 外筒顶面设有顶盖； 对装置进行消杀工序时， 紫外线灯管安装在台阶式离心篮 内； 对装置进行高压水清洗时， 高压喷射管安装在台阶式离心篮内； 对肉品进行热风烘干 时， 多孔吹风管安装在台阶式离心篮内。 [0006]优选的： 所述台阶式离心篮的轴心贯穿设有限位筒， 限位筒表面均匀开设有若干 通孔； 台阶式离心篮的底端外侧 面对称设有一组滑轮； 滑轮对应的外筒的内壁设有环形滑 轨； 滑轮滑动连接在滑轨内； 滑轨的顶面为斜面； 台阶式离心篮底面固定连接离心轴； 离心 轴底端依次穿过外筒和工作台对应位置开设的通孔； 离心轴分别通过轴承转动连接在外筒 和工作台的通 孔内； 传动装置驱动离心轴转动。 [0007]优选的： 所述外筒内部底面倾斜设有导流板； 外筒右侧底端开设有排污口， 排污口 处设有排污管道， 排污管道上设有阀门。 [0008]优选的： 所述高压喷射管表面均匀开设有若干通孔， 通孔处分别设有喷头； 高压喷 射管外接高压水源； 顶盖中心位置开设有安装孔； 高压 喷射管穿过顶盖的安装孔放置在限 位筒内。 [0009]优选的： 所述多孔吹风管表面均匀开设有若干通风孔； 多孔吹风管外接高温热风 源； 多孔吹风管穿过顶盖的安装孔 放置在限位筒内。 [0010]优选的： 所述外筒内壁和顶盖 的底面均覆盖有防水反射膜； 紫外线灯管穿过顶盖 的安装孔 放置在限位筒内。 [0011]由于采用上述 技术方案， 本实用新型 具有以下优 越性： [0012]将离心篮设置为多层台阶式可将牛肉分批分层放置， 避免了牛肉全部堆叠在 一起 导致沥水效果不好； 滑轮和滑轨的设置提高了离心 运动时装置的稳定性； 紫外线灯管、 高压 喷射管和多孔吹风管的设置， 实现了肉品和设备的消杀、 高压清洗和热风烘干的不同功能。说　明　书 1/2 页 3 CN 218002090 U 3