(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210875190.6 (22)申请日 2022.07.15 (71)申请人 深圳市美林食品有限公司 地址 518000 广东省深圳市南 山区西丽 街 道麻磡社区麻勘南路75号201 (72)发明人 张宇峰　 (51)Int.Cl. B01D 11/04(2006.01) B01D 9/02(2006.01) A23L 33/105(2016.01) A23L 33/11(2016.01) A61K 31/575(2006.01) A61K 36/899(2006.01) A61P 3/06(2006.01) A61P 13/08(2006.01) A61P 35/00(2006.01)A61P 15/14(2006.01) (54)发明名称 一种植物活性成分的萃取方法 (57)摘要 本发明属于植物活性成分提取技术领域， 公 开了一种植物活性成分的萃取方法。 该萃取方 法， 包括以下步骤： (1)榨汁处理： 将植株洗 净， 切 碎， 然后进行榨汁， 榨汁的过程中使用微波辐射， 所述微波辐射的频率为1000 ‑5000MHz， 微波辐射 的功率密度为300 ‑600μW/cm2， 得到植物汁和植 物固体残渣； (2)酸碱处理； (3)第一次萃取； (4) 第二次萃取； (5)结晶， 得到所述植物活性成分。 每1kg玉米植株可 获取15.3g以上的植物固醇， 得 到的植物固醇的纯度为86.3％以上。 本发明所述 萃取方法可直接对新鲜的植株进行处理， 提取植 物固醇， 而无需预先对植株进行干燥处理， 大大 缩短了植株前期处 理时间， 提高了生产效率。 权利要求书1页 说明书4页 CN 115193100 A 2022.10.18 CN 115193100 A 1.一种植物活性成分的萃取 方法， 其特 征在于， 包括以下步骤： (1)榨汁处理： 将植株洗净， 切碎， 然后进行榨汁， 榨汁的过程中使用微波辐射， 所述微 波辐射的频率为1000 ‑5000MHz， 微波辐射的功率密度为300 ‑600 μW/cm2， 得到植物汁和植物 固体残渣； (2)酸碱处理： 将所述植物汁、 醋酸水溶液混合， 得到混合物A； 然后再将混合物A与氢氧 化钠的乙醇溶 液混合， 在5 0‑70℃下搅拌， 制得混合物B； (3)第一次萃取： 将所述混合物B与第一萃取溶剂混合， 所述第一萃取溶剂包括乙醚和 水， 所述乙醚与水的体积比为9 ‑12 ∶ 1， 然后进行离心萃取， 得到第一有机相和第一水相； (4)第二次萃取： 将所述第一水相与第二萃取溶剂混合， 所述第二萃取溶剂包括乙醚和 水， 所述乙醚与水的体积比为15 ‑18 ∶ 1， 萃取 得到第二有机相和第二水相； (5)结晶： 将所述第一有机相和所述第二有机相混合， 得到混合物C， 加入乙酸乙酯结 晶， 得到所述 植物活性成分。 2.根据权利要求1所述的萃取方法， 其特征在于， 步骤(1)中， 所述植株选自玉米植株、 油菜植株或花 生植株中的至少一种。 3.根据权利要求1所述的萃取方法， 其特征在于， 步骤(1)中， 所述榨汁的过程中是在 0.5‑2MPa的压力下进行压榨处 理， 处理的时长为0.5 ‑1小时。 4.根据权利要求1所述的萃取方法， 其特征在于， 步骤(1)中， 所述微波辐射的频率为 1000‑3000MHz， 微波辐射的功率密度为 450‑600 μW/cm2。 5.根据权利要求1所述的萃取方法， 其特征在于， 步骤(2)中， 所述醋酸水溶液的浓度为 0.1‑1mol/L。 6.根据权利要求1所述的萃取方法， 其特征在于， 步骤(2)中， 所述氢氧化钠的乙醇溶液 的浓度为1 ‑1.9mol/L。 7.根据权利要求1所述的萃取方法， 其特征在于， 步骤(2)中， 所述植物汁与醋酸水溶液 的体积比为10 0∶(5‑20)。 8.根据权利要求1所述的萃取方法， 其特征在于， 步骤(2)中， 所述植物汁与氢氧化钠的 乙醇溶液的体积比为10 0∶(5‑20)。 9.根据权利要求1所述的萃取 方法， 其特 征在于， 所述 植物活性成分为 植物固醇。 10.权利要求1 ‑9任一项所述的萃取 方法在制备食品或医药中的应用。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115193100 A 2一种植物活性成分的萃取方 法 技术领域 [0001]本发明属于植物活性成分提取技术领域， 特别涉及一种植物活性成分的萃取方 法。 背景技术 [0002]植物固醇分为4 ‑无甲基甾醇、 4 ‑甲基甾醇和 4， 4’ ‑二甲基甾醇三类， 其中， 4 ‑无甲 基甾醇主要有β ‑谷甾醇、 豆甾醇、 菜油甾醇和菜籽甾醇等广泛存在于各种蔬菜、 水果等各种 植物的细胞膜中。 植物固醇是植物中的一种活性成分， 对人体健康有很多益处。 研究发现， 植物固醇有降低血液胆固醇、 防治前列腺肥大、 抑制肿瘤、 抑制乳腺增生和调节免疫等作 用。 国内外研究表明， 植物固醇在肠道内可以与胆固醇竞争， 减少胆固醇吸收， 有效地降低 高脂血症患者血液中的胆固醇含量， 对高血脂患者有很好的降脂效果。 膳食中植物固醇摄 入量越高， 人群罹患心脏病和其 他慢性病的危险性越少。 [0003]现有技术中以玉米须为原料， 每50g干燥 的玉米须能提取得到不超过3.5g的甾醇 晶体产品， 且产品的纯度不超过86％。 本领域技术人员知晓， 玉米须占据玉米植株的比重 小， 而且50g干燥的玉米须能提取得到不超过3.5g的甾醇晶体产品， 该方法只能针对玉米须 进行提取， 而玉米须占据玉米植株的比重 极小， 这大大降低了对玉米植株的利用率， 也导致 对玉米植株的萃取效率低。 [0004]因此， 亟需提供一种新的植物甾醇提取方法， 该提取方法可以充分利用玉米， 而且 提取效率高。 发明内容 [0005]本发明旨在至少解决上述现有技术中存在的技术问题之一。 为此， 本发明提出一 种植物活性成分的萃取方法， 本发明所述萃取方法能充分利用玉米植株， 而不仅仅是利用 玉米须， 大大提高了对植株的利用率， 也提高了萃 取效率。 甚至本发明所述萃 取方法对其他 油菜植株、 花 生植株等都适用。 [0006]本发明的发明构思为： 在植株榨汁过程中， 采用特定频率和功率密度的微波辐射 进行处理， 充分破坏植物细胞壁， 为后续提取植物细胞膜中的植物固醇提供有利条件， 然后 依次进行弱酸、 强碱处理， 最后进 行两次萃 取， 充分利用植株， 提取植株中所含的植物固醇， 大大提高了对植株的利用率， 也 提高了萃取效率。 [0007]一种植物活性成分的萃取 方法， 包括以下步骤： [0008](1)榨汁处理： 将植株洗净， 切碎， 然后进行榨汁， 榨汁 的过程中使用微波辐射， 所 述微波辐射的频率为1000 ‑5000MHz， 微波辐射的功率密度为300 ‑600 μW/cm2， 得到植物汁和 植物固体残渣； [0009](2)酸碱处理： 将所述植物汁、 醋酸水溶液混合， 得到混合物A； 然后再将混合物A与 氢氧化钠的乙醇溶 液混合， 在5 0‑70℃下搅拌， 制得混合物B； [0010](3)第一次萃取： 将所述混合物B与第一萃取溶剂混合， 所述第一萃取溶剂包括乙说　明　书 1/4 页 3 CN 115193100 A 3