ICS 67.060 B 22 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 8231—2007 代替GB/T8231—1987 高梁 Sorghum 2007-10-16发布 2008-05-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 8231—2007 前言 本标准是对GB/T8231—1987《高梁》的修订。 本标准与GB/T8231一1987相比较,主要变化如下: 增加了单宁含量指标; 对原标准的适用范围、分类、测定容重的辅助筛层、水分和带壳粒进行了修订。 本标准自实施之日起,代替GB/T8231一1987《高梁》。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:辽宁省粮油检验监测所、辽宁省粮食科学研究所。 本标准主要起草人:董殿文、刘继明、常智发、郭桂金、贾舒丽 本标准历次版本的发布情况为: GB/T8231—1987。 GB/T 8231—2007 高梁 1范围 本标准规定了高梁的相关术语和定义、分类、质量要求、检验方法、判定规则、包装、运输和贮存等 要求。 本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的食用高梁。 规范性引用文件 2 下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版本均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可以使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB2715粮食卫生标准 GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验 一般规则 GB5491 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T 5492 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 GB/T 5493 粮食、油料检验 类型及互混检验法 GB/T 5494 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法 GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法 GB/T 5498 粮食、油料检验 容重测定法 GB/T 8946 塑料编制袋 GB/T15686 高梁中单宁含量的测定 LS/T 3801 粮食包装麻袋 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 容重 test weight 高梁籽粒(通过4.5mm圆孔筛留存在2.0mm圆孔筛上)在单位容积内的质量,以克每升(g/L) 表示。 3. 2 不完善粒 unsound kernel 受到损伤但尚有使用价值的颗粒,包括下列几种: 3.2.1 病斑粒spottedkernel 粒面有病斑,伤及胚或胚乳的颗粒。 3.2. 2 虫蚀粒injuredkernel 被虫蚀,伤及胚或胚乳的颗粒。 1 GB/T 8231—2007 3.2.3 破损粒brokenkernel 籽粒损伤,伤及胚或胚乳的颗粒。 3.2.4 生芽粒 sprouted kernel 芽或幼根突破种皮的颗粒。 3.2.5 生霉粒moldykernel 粒面生霉的颗粒。 3.2.6 热损伤粒 heat damaged kernel 受热后胚或胚乳显著变色和损伤的颗粒 3.3 杂质foreignmaterial 通过规定筛层和无使用价值的物质,包括下列几种: 3.3.1 筛下物material passed sieve 通过直径2.0mm圆孔筛的物质。 3.3.2 无机杂质inorganicimpurity 泥土、砂石、砖瓦块等杂质。 3.3.3 有机杂质organicimpurity 无使用价值的高粱粒、高梁壳(含未脱的高梁壳)、异种粮粒等杂质。 3. 4 色泽,气味colour and odour 批高梁固有的综合色泽和气味。 4分类 根据高梁的外种皮色泽分为三类: a)红高粱:种皮色泽为红色的颗粒; b) 白高梁:种皮色泽为白色的颗粒; c) 其他高梁:上述两类以外的高梁。 5 质量要求 5.1 各类高梁按容重定等,其质量指标见表1。 表1高梁质量指标 不完善粒/ 单宁/ 水分/ 杂质/ 带壳粒/ 等级 容重/(g/L) 色泽气味 % % % % % 1 ≥740 2 ≥720 ≤3.0 9'0 ≤14.0 ≤1.0 <5 正常 3 ≥700 2 GB/T8231—2007 5. 2 卫生指标按GB2715和国家有关标准和规定执行。 5.3植物检疫按国家有关标准和规定执行。 6 检验方法 6.1检验的一般规则:按GB/T5490执行。 6.2扦样、分样:按GB5491执行。 6. 3 色泽、气味检验:按GB/T5492执行。 6.4类型及互混检验:按GB/T5493执行 6.5 杂质、不完善粒检验:按GB/T5494执行 6.6 水分检验:按GB/T5497执行。 6.7 容重检验:按GB/T5498执行。辅助筛层改为4.5mm圆孔筛。 6.8 单宁检验:按GB/T15686执行。 7判定规则 各类高梁以容重定等,其余指标作为增扣价依据。低于三等的为等外高梁 8 标识 应在包装或货位登记卡、贸易随行文件中标明产品名称、质量等级、收获年度、产地等内容。 9包装、运输和储存 9.1一般要求 包装或散装高梁的包装、储存、运输,应符合国家的有关技术标准和规范 9.2包装 包装物应密实牢固,不应产生撒漏,不应对高梁造成污染。使用麻袋包装时,应符合LS/T3801的 规定;使用编织袋包装时,应符合GB/T8946的规定。 9.3储存 应分类、分级储存于阴凉干燥处,不应与有毒、有害物品混存,堆放的高度应适宜。 9.4运输 运输中应注意安全,防止日晒、雨淋、渗漏、污染。运输所用车、船和其他装具不得对高梁造成污染。

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