ICS 67.080.20 X 26 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1064--2006 芥蓝等级规格 Grades and specifications of chinese kales 行业标准信息服务平台 2006-07-10 发布 2006-10-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 1064—2006 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：山东省农业厅、农业部食品质量监督检验测试中心(济南)。 本标准主要起草人：柳琪、刘子杰、林泉、张平、滕葳、薛来、赵山、王磊。 行业标准信息服务平台 I NY/T 1064--2006 芥蓝等级规格 1 范围 本标准规定了芥蓝等级规格的要求、包装和标识。 本标准适用于芥蓝的分等分级。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T8868蔬菜塑料周转箱 GB/T9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准 3要求 3.1等级 3.1.1基本要求 根据对每个等级的规定和允许误差,芥蓝应符合下列基本条件： 同一品种或相似品种； 形状基本一致,不带根，清洁、无杂物； 外观新鲜，花蕾不开放； 一不脱水,无腐烂； 无病害、黄叶和侧； 一无异常的外来水分； 一无异味。 3.1.2等级划分 在符合基本要求的前提下,芥蓝按其外观分为特级、一级和二级。各等级应符合表1的规定。 表1芥蓝等级 等级 要 求 特级 花墓长短一致，粗细均匀；墓叶浓绿、圆滑鲜嫩，叶形完整；无虫害和其他伤害 一级 花墓长短基本一致，粗细较均匀；墓叶浓绿、鲜嫩，叶形基本完整;无虫害和其他伤害 三级 植株长短、粗细稍有差异；可有少量破损叶、虫咬叶，但不严重 3.1.3允许误差 等级允许误差按质量计： a）特级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求； b）一级允许有8%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求； c）二级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。 3.2规格 1